炸酱炒高丽菜做法:

发布网友发布时间：2024-10-05 00:20

共1个回答

热心网友时间：2024-10-05 02:49

要制作美味的炸酱炒高丽菜，首先，准备好食材：洗净的高丽菜片、红萝卜片和芹菜段。将这些蔬菜放入一锅沸水中，将它们快速汆烫大约1分钟，这样能保持蔬菜的脆嫩口感。接着，将芹菜段也放入水中稍微烫一下，然后立即捞出，沥干水分，放置一旁备用。

热锅后，倒入1大匙沙拉油，加入切好的蒜片和辣椒片，以及新鲜的香菇片。用中小火将它们炒香，为菜肴增添丰富的层次感。然后，加入预先炒好的炸酱，继续翻炒，让炸酱的味道充分融入到锅中。

接下来，将步骤1准备好的高丽菜片、红萝卜片和芹菜段一同加入锅中，调入适量的调味料，如酱油、糖、盐等，充分拌炒均匀，让每一片蔬菜都充分吸收炸酱和调味料的香味，直到入味为止。这样一道香醇可口的炸酱炒高丽菜就完成了，赶紧尝一尝吧！