辨别古树普洱茶与台地普洱茶的方法

发布网友发布时间：2024-10-05 00:23

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热心网友时间：2024-10-05 06:00

要区分古树普洱茶和台地普洱茶，可以从多个角度进行观察和品尝。首先，从外形上，古树普洱的茶叶较为壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边不规则且叶背毛较少，而台地茶的叶子相对较薄，叶边呈现规律性波浪，叶背多有绒毛。香气方面，古树茶的香气深沉且持久，而台地茶的香气则较为轻盈，易于飘散。

口感方面，古树普洱茶丰富且带有高山的气息，茶汤醇厚且渗透力强，而台地茶口感相对单薄，苦涩味较重，茶汤的渗透力不如古树茶。叶底方面，古树茶冲泡后叶片舒展，质地肥大且弹性好，而台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。韵味上，古树茶的滋味醇厚，生津持久，而台地茶的韵味较短，生津感不明显。

从潜力角度看，古树茶根深叶茂，吸收的养分丰富，具有更高的转化价值和收藏价值，而台地茶由于人工培育，转化物质相对较少，潜力有限。尽管工艺对区分古树与台地茶的影响不大，但好的工艺能提升茶的整体品质。

总的来说，普洱茶的种类繁多，品味古树和台地茶不仅仅是看其来源，更在于其内在的品质和工艺。因此，选择普洱茶时，应注重茶的品质和工艺的结合，而非仅限于古树或台地的标签。