普洱茶熟茶鉴别的四点技巧

发布网友发布时间：2024-10-05 00:23

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热心网友时间：2024-11-23 11:03

一、陈香：香气能考察到的是普洱茶制作中发酵工艺，发酵工艺之前也和茶友分享过重度发酵、适度发酵、轻度发酵，最适宜收藏品饮的就是适度发酵，因为只有这一种发酵工艺才能将普洱茶的优点完全展现出来，也只有这种发酵工艺才能使普洱熟茶拥有纯正的陈香，一款好的熟茶，展现出来的应该是浓郁持久及其纯正的陈香；
二、甜：生茶在这个口感中讲求的是回甘生津，而辨别熟茶的品质甜度是非常重要的，这种甜指的就是茶汤入口后，口腔能直接感受到的甜度，而这种甜度要达到要非常明显而且能够持续至8-9泡以上不改变才能称作好茶的甜，这也是考察熟茶内含是否丰富的关键之一；
三、茶汤粘稠顺滑感：熟茶的粘稠感是辨别熟茶品质高低的最重要的关键，如果您喝道一款熟茶他的汤水粘稠感能达到像喝米汤一样粘稠顺滑、厚实丰韵的话那一定是值得收藏的，总结为茶汤的粘稠感越强表面茶叶内含有的物质越丰富，但这种粘稠感需要至少持续9泡以上，而且每泡的品泡时间不能超过10秒；
四、回甘：熟茶讲究甜而不讲究生津，但熟茶不能忽略他的回甘，上面三点都能展现的非常不错，在加上一个持久的回甘那就是普洱熟茶中的上乘之品了。