鸡胗鸡肝白菜汤做法:

发布网友发布时间：2024-10-05 00:17

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热心网友时间：2024-10-29 23:15

首先，将鸡胗和鸡肝上的多余油脂去除干净，然后仔细清洗，切成薄片，并加入少许盐进行腌制，提升其口感。

接着，挑选新鲜的白菜，对其进行清洗，择去杂质，保持其清脆。同时，准备葱，将其切成葱花，为汤品增添香气。

在热锅中倒入两汤匙油，当油温升至六、七成热时，将腌制过的鸡胗、鸡肝和姜片一同放入锅中，用大火进行快炒，直到它们的颜色发生变化，释放出诱人的香味。

然后，加入适量的高汤和清水，煮沸后，将清洗好的白菜加入锅中，再加入米酒和适量的盐，调整汤的鲜美度。待食材熟透后，撒上预先切好的葱花，一道美味的鸡胗鸡肝白菜汤就完成了，可以立即享用。