辣椒烘干要刷油吗

发布网友发布时间：2024-10-04 20:59

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热心网友时间：2024-11-25 01:15

不要。根据查询辣椒烘干得知，辣椒烘干不要刷油。辣椒烘干注意事项：
1、温度。46~55℃是辣椒干燥的最佳温度范围。通常在辣椒水分含量达到50%之前，可以选择使用46~50℃的慢温干燥，然后切换到50~55℃进行更快的加热干燥。
2、水分。如果辣椒的含水量在80%左右，干燥时会有大量的水分释放和排出，这将直接影响干燥后的辣椒质量。因此，要注意加强通风排水管理，使辣椒保持稳定适当的失水率。通风和除湿的控制是根据干湿温差进行的。

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