普洱茶如何醒茶,普洱醒茶的四大步骤(简单易懂)

发布网友发布时间：2024-10-04 20:16

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热心网友时间：2024-10-04 20:52

普洱茶是一种口感醇和甘甜的特殊茶叶品种，而且它多以茶饼、茶砖的形式进行售卖，只是前不久有茶友表示普洱茶未醒茶时，口感极差，那么下面就让小编带着大家去看看普洱茶如何醒茶吧。

普洱茶如何醒茶

1.分解茶饼

一般情况下普洱茶是以茶饼、茶砖的形式进行售卖，则在醒茶的过程中，第一部就是将普洱茶饼分为一小份一小份，因为一块普洱茶约为500克左右，而跑一次茶最多使用10克，若一次性将茶饼放入茶水内，严重影响普洱的口感，还容易对身体出现情况，此时使用茶针或茶刀将茶饼撬开即可，其中茶针撬开茶叶时，尽可能顺着茶叶的规律去开解，确保茶叶完整不碎。

2.摊放除味

普洱茶在贮藏的过程中，会吸收周围的异味，而且其本身也会因发酵而产生难闻的味道，此时要将选取的普洱茶叶放在无异味的阴凉处，以去除茶叶内的杂味，另外除味期间，茶叶最好放在棉纸，并使用绵纸覆盖，避免尘土附着，同时以防茶叶受潮变质。

3.放入醒茶罐

等普洱茶去除异味后，即可放入醒茶罐内准备醒茶，此时醒茶罐以无异味、干燥、具有痛风性的紫砂壶为主，此时茶叶会在紫砂壶内恢复茶性，同时让茶质再次和香味凝，确保后期普洱茶品茗期间，色香味俱全，另外醒茶时间预计需要1-3个月，且不同的普洱茶，醒茶时间是截然不同的。

4.注意事项

上述方法为干醒法，除了干醒法外，还可以使用湿醒法进行醒茶，此时选用沸水温热茶具，随后放入3-7克的普洱茶，之后注入热水洗茶，此时冲泡3-5秒即可，而后倒掉茶水，如此反复2-3次后，根据汤色来判断正式泡茶时间，此方法比干醒法要快，但如果缺点在于热水冲泡后，无法延缓泡茶时间，也就是所谓是现泡现品。