粉皮肉汤的家常做 宗粉皮靠肉汤怎么做)
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发布时间:2024-10-05 02:48
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时间:2024-11-28 13:44
一、粉皮靠肉的纯正作法
用材:
极好三层五花肉400克,纯正红薯粉皮100克。
作法:
1、
把五花肉放电冰箱里冷藏至略微一些硬,取下清洗后切割成薄小肉,放适当盐翻拌后腌15分钟以上。
2、
红薯粉皮提早用冷小水泡至酸软,切割成宽条形备用。
3、
炒菜锅倒食用油烧至冒白烟,放八角和姜片文火炸成香气,倒腌好的小肉火灾油爆至掉色,加上料酒和生抽酱油炒匀。
4、
倒适当冷水未过小肉,煮沸后放进泡软的红薯粉皮,中小型火烤至小肉软烂、红薯粉皮进味,放味精煸炒后火灾收浓料汁就可以。
纯正粉皮靠肉的粉丝的做法实际上便是那么简易了,制做这家常小菜的情况下还能够添加木耳、白菜、马铃薯和平菇等各种各样火锅配菜。
提示:
红薯粉皮下锅后要留意搅拌,由于红薯粉条粘在底锅非常非常容易焦掉。
二、粉皮靠肉忌讳群体
1、
人体脂肪及动物油,患虚肥人体,宿食不融者应慎食或者少食之。
2、
寒湿侧重、湿痰偏盛、舌苔厚腻的人,禁吃生猪肉。
3、
多食或冷饮生猪肉易造成肠胃饱涨或肠鸣腹泻,胃部不适者要少食
4、
身患结核病等慢性
患重
粉皮靠肉脂肪率高,因此发热量也较为高,减肥瘦身人员在这段时间需要尽可能的没去触碰这家常小菜。