开远特产名吃

发布网友发布时间：2024-10-05 05:12

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热心网友时间：2024-10-05 06:33

开远，这个位于云南南部的小城，以其丰富的特产名吃而闻名。其中，鹰嘴水蜜桃是开远的一大特色，它引进于上世纪七十年代，以其独特的绿色、弯弯的形状和清甜的口感赢得了消费者喜爱。每年7月的蜜桃节更是吸引了众多游客，开远蜜桃富含蛋白质、果糖及多种维生素和矿物质，特别是铁含量高，被誉为营养价值和保健价值兼备的佳品。目前，种植面积已达2万余亩，产值超4亿元，畅销全国各大城市，甚至进入国际连锁超市如家乐福、沃尔玛。

珍珠玉藠头，生长在开远市东部的高山地区，独特的气候和土壤条件孕育出这道独特的美食。开远甜藠头已有百年历史，选用优质鲜糯藠头腌制，色泽金黄，口感酸甜微辣，具有健脾开胃的功效。它不仅是餐桌上的佳肴，还能作为配料增添风味。

开远的小吃同样丰富多彩，如开远小卷粉，源自越南的卷筒，以其独特的圆润粉皮和鲜香馅心，成为当地的一道风味小吃。而开远米线则是滇南米线文化的代表，从尚记凉米线到铜锅米线，种类繁多，各有特色。

烧烤则是开远夜生活的标志，无论是彝族原生态的头刀菜，还是各种冷饮，如绿茶冰淇淋和木瓜凉水，都体现了开远人对清凉美食的热爱。尤其是烧烤，无论是肉类、蔬菜还是各种调料，都让人流连忘返。

扩展资料

开远市位于云南省东南部，东连砚山、邱北、南接蒙自、个旧，西靠建水、北邻弥勒，是滇东南地区的交通要塞和中心城市。全市总面积1946.91平方公里，其中山区占91.5%，坝区占8.5%，人口29万。城区面积18平方公里，城镇化率达63.8%。