白菜豆腐(白菜豆腐汤怎么做)

发布网友发布时间：2024-10-05 01:38

共1个回答

热心网友时间：2024-10-12 17:15

一、白菜豆腐的制作
材料：
1. 白菜 500g
2. 豆腐 1块
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、生抽、鸡精、料酒、生粉、油适量
制作步骤：
1. 将白菜洗净，切成适当大小的块。
2. 豆腐切成大小适中的块，将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入豆腐块，翻炒至表面微黄。
5. 加入切好的白菜块，继续翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右。
8. 较后加入生粉勾芡，淋上少量的油即可。
二、白菜豆腐汤的制作
3. 鸡肉 200g
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉、香菜适量
1. 鸡肉切成丁，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 白菜洗净，切成适当大小的块，豆腐切成大小适中的块，葱姜蒜切末备用。
4. 加入腌制好的鸡肉丁，翻炒至表面微黄。
5. 加入切好的白菜块、豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右。
7. 加入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
8. 较后撒上香菜即可。
总结：
白菜豆腐和白菜豆腐汤都是非常简单易学的家常菜，而且口感鲜美、营养丰富，是适合全家人的一道美食。希望大家在家中也能尝试制作这两道美食，享受健康美味的味蕾盛宴。