虾仁莲藕粥做法

发布网友发布时间：2024-10-05 02:21

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热心网友时间：2024-10-14 05:57

要制作虾仁莲藕粥，首先，将新鲜的虾仁细心处理：剥去外壳，剔除虾线，然后用大约1克的盐和2克的胡椒粉进行腌制，让其入味。接着，准备莲藕，去皮后切成薄薄的片，葱则需要清洗干净，切成葱花，以备后续添加。

选择一口深一些的砂锅（或者瓦煲），将米、莲藕片和适量的水一同加入，先用大火煮沸，然后转为小火慢炖。在粥的熬煮过程中，当米粒熟透，粥体呈现出乳白且粘稠的状态时，是时候加入腌制好的虾仁了。接着，适量加盐，再次提升火候，煮约1分钟，让虾仁充分熟透。

最后，粥品出锅前撒上葱花，淋上少许麻油，这样一份色香味俱全的虾仁莲藕粥就完成了。只需轻轻一勺，就能品尝到鲜美的虾仁与莲藕的完美融合，每一口都满载营养与美味，让人回味无穷。