怎样活披萨面? 用什么样的面好?

发布网友发布时间：2024-10-05 10:15

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热心网友时间：2024-10-13 13:49

低筋面粉

热心网友时间：2024-10-13 13:52

饼皮原料：高筋面粉125克、鸡蛋液13克、牛奶55克、酵母2克、盐1.5克。
　　1、把材料准备好。
　　2、在面粉中加入酵母、牛奶、盐，揉至起筋，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
　　4、把擀圆的面片放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟。

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