软饮料主要发展趋势

发布网友发布时间：2024-10-05 09:21

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热心网友时间：2024-10-05 09:53

清淡的口味趋势在中国软饮料市场显著，体现在碳酸饮料、果汁、瓶装水和即饮茶等领域。根据Euromonitor的调查报告，啤酒也展现出清淡发展的趋势。新产品的开发聚焦于清凉、清爽的定位，以吸引年轻人的注意，如可口可乐公司的Sprite Ice、Nestea Ice Rush和minute maid，百事的立顿冰茶，统一的Cha Li Wang以及顶新的X-Sports。在竞争激烈的饮料行业中，创新的配方或包装设计已不再是关键，饮料商更多地致力于开发新的饮料口味。

消费者偏好在口味上有地域差异。北方的果汁消费者偏好浓稠、新鲜的口味，而南方消费者则可能认为这种口味过于强烈。相反，南方的茶饮料消费者倾向于温和、平滑的口感，而北方消费者可能对此不感兴趣。健康成为消费者对饮料诉求的重要方面，果蔬汁的快速成长离不开饮料商不断强调其健康特性。牛奶和果汁的混合也是当前的趋势之一，成功案例包括酷儿的Refreshing、可口可乐中国的White以及杭州娃哈哈的营养快线。

瓶装水及功能水生产商采取了各种策略。例如，乐百氏的脉动在2003年取得了巨大成功，之后各种类似的功能水饮料相继推出，其中顶新的X-Sports、浙江养生堂的尖叫、娃哈哈的激活和汇源收购的他+她等备受关注。红牛作为能量饮料的领袖，通过赞助NBA和F1赛事进一步扩大了其市场影响力。

PET时代的到来标志着PET吹瓶及灌装线在众多饮料生产商中的广泛应用，包括顶新、可口可乐、百事、杭州娃哈哈、北京汇源及浙江养生堂等。尽管PET成本因石油价格波动而增加，影响了饮料商的利润，但PET仍然在包装材料市场中占有一席之地，夺取了玻璃、金属及纸等包装材料的份额。PET瓶的透明性、高阻隔性能、灵活性、合理的价格及可重复封口的特点，使得饮料生产商在竞争中更好地定位其产品。在果蔬汁、即饮茶及乳饮料方面，无菌冷灌装的PET包装为饮料商创造了更多的市场机会。

大容量及单人饮用的小容量包装将迅速增长，尤其是在果汁、瓶装水及即饮茶领域，生产商希望通过提高消费者的饮用量来促进销售增长。这一趋势旨在通过包装创新和容量调整，满足消费者对饮料的需求，同时提高销售效率。

扩展资料

软饮料（soft drink) ：酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。