辣椒的辣味来自于哪里

发布网友发布时间：2024-10-05 09:48

共1个回答

热心网友时间：2024-12-10 10:58

辣椒的辣味主要来源于一种名为辣椒素（capsaicinoid）的分子。这种物质主要分布于辣椒的椒腺和胎座中，后者是位于辣椒蒂下端连续的长形种子部位。因此，对于不太能吃辣的人来说，在去除辣椒籽的过程中，一并移除了这些辣味成分所在的区域，自然就会感觉不那么辣。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com