专家详解喝完茶嗓子干干的是什么原因?
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发布时间：2024-10-05 12:12
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时间：2024-10-27 21:00
咽喉干燥是茶叶与咽喉互动的结果，但并非仅由茶叶品质决定。优质的茶汤由原料、制程、仓储、冲泡和品饮的整体协调构成。首先，茶叶本身的品质由原料、制程和仓储决定，而冲泡和品饮则受到个人因素的影响。
针对普洱茶，高温干燥虽然能提升加工效率和香气，但也可能导致喉咙不适，敏感程度因人而异。高冲虽然能提升香气，但会牺牲汤感并可能引起喉咙紧缩。品饮时，个体差异，如地域、性别和生活习惯等，都会影响对锁喉感的感知。例如，港粤地区的人可能对锁喉感不敏感，而北方人可能会有明显感觉。
在品饮过程中，锁喉现象可能由以下几个原因引起：
高冲注水：注水或出汤过高可能导致咽喉紧缩。
未醒茶：紧压茶未经充分醒茶，直接冲泡，会引发咽喉不适。
仓储环境：湿热或不通风的环境，或茶叶暴露在空气中氧化，都可能产生锁喉感。
制程因素：高温干燥或焙火处理都会导致锁喉。
日晒干燥：单饼或整筒茶的日晒处理不当也可能引起不适。
不当拼配：新制生茶中的拼配问题，陈化后会减轻。
对于特定茶品，锁喉程度还取决于这些因素的交互作用、茶水比以及品饮者的敏感性。理解这些因素，有助于更好地理解和处理茶品带来的喉咙感受。
