垂涎三尺烤红薯的做法

发布网友发布时间：2024-10-05 12:11

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热心网友时间：2024-12-03 11:11

材料：
1. 红薯（一斤）
2. 玉米淀粉（适量）
3. 芝麻油（适量）
4. 盐（适量）
5. 烤红薯专用糖浆（适量）
做法：
步骤一：准备工作
1.将红薯洗净、擦干，去掉表皮及芽眼；
2.将红薯切成长条形，尽量保持每条片的长度一致，以保证制作出来的烤红薯需要的时间一致；
3.准备玉米淀粉，糖浆，和盐，根据口味适量加入；
4.预热烤箱至摄氏220度。
步骤二：上浆
1.在一个干净的干净盆子内加入适量的玉米淀粉和少量的盐，混合均匀；
2.将切好的红薯加入玉米淀粉盆子，轻轻的拌匀，使红薯条均匀地沾上玉米淀粉；
3.抖掉多余的玉米淀粉，让均匀上浆的红薯条入味；
步骤三：火烤
1.将上浆的红薯条均匀放在烤盘内，撒上适量盐，再撒上一些芝麻油，使其更加美味；
2.放进预热好的烤箱，烤约20分钟左右，期间注意经常翻动红薯条，使其均匀熟透；
步骤四：糖浆汁
1.等红薯条烤到表皮呈金*，状态饱满，口感酥软，这时需要取出烤盘，等待凉爽；
2.将糖浆倒入烤盘内，轻轻晃动盘子，让糖浆均匀的涂在红薯条上，再次放进烤箱，烤制2-3分钟，使糖浆更加入味。
烤红薯做好了！美味的烤红薯要饱满、香脆、甜蜜，颜色金黄，口感酥软，将均匀的上浆与火烤加上甜蜜的马蹄糖浆交织在一起，价值和体验感逐渐得到提升，享受一尝垂涎三尺的红薯小吃，这股纯天然的甜蜜香气在舌头上扩散出来，无法诠释的美味口感，这便是红薯的魅力所在。