浙江独有名茶——平水珠茶

发布网友发布时间：2024-10-05 12:02

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热心网友时间：2024-12-09 21:08

浙江独具特色的绿茶品种——平水珠茶，或许并非众所周知，它源自浙江的传统名茶日铸茶。作为浙江独有的一种绿茶，平水珠茶以其独特的魅力吸引着人们的目光。

平水珠茶以其形似珍珠，色泽绿润，香气高雅，滋味醇厚的特性闻名遐迩。历经数百年，其出口贸易一直保持稳定，成为中国绿茶出口的重要产品。这种茶的诞生源于清朝时期，由于炒制技术的革新，使得茶叶呈现出珠状，紧实圆润，犹如珍珠，因此得名珠茶。

平水珠茶的外形独特，浑圆且紧密，又因其形状被称为“圆茶”。其色泽翠绿，香气持久，且耐泡度高，被誉为“绿色的珍珠”。它不仅口感佳，更有诸多健康益处，如助消化、提神醒脑、延年益寿，还有降低血脂、减肥、明目、抗菌消炎等功效，对现代生活中的许多问题都有积极的防治作用。

具体来说，平水珠茶富含茶多酚，能够中和自由基，预防肿瘤癌症；茶多酚还能抑制细菌，有助于肠胃健康。此外，咖啡碱成分则能提神醒脑，对经常用脑的人来说是一大福音。

泡制平水珠茶时，推荐采用上投法，先烫杯后加水，茶叶在水中缓缓展开，释放出迷人的香气。第一泡的茶汤温度适中，适合品鉴；第二泡则茶香浓郁，口感醇厚；第三泡后，茶味渐淡。这独特而讲究的泡茶艺术，值得在浙江之旅中体验。