作料的佐是作料还是佐料

发布网友发布时间：2022-05-07 10:34

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热心网友时间：2023-10-26 08:42

　　作料、佐料都有，但意思不一样。作料是使用在烹制过程中的，佐料是在直接食用过程中。
　　作料：
　　拼音：zuò·liao（口语中多读zuó·liao）
　　详细解释：
　　1.作料 zuō liào：1.匠人所用的材料。宋孟元老《梦华录·东角楼街巷》：“至平明……方有诸手作人上市，买卖零碎作料。”《二刻拍案惊奇》卷一：“又在城里接了一个高手的裱匠，买了作料，一同到寺里来。”
　　2. 泛指材料。清袁枚《随园诗话》卷一三：“ 东坡云：‘ 孟襄阳诗非不佳，可惜作料少。’”
　　3. 作料 zuó liào：1.特指烹调用的调味品。《儒林外史》第一九回：“海参杂脍，加味用作料。”《儒林外史》第二一回：“他自己手里捧着油盐作料，走了进来。” 张天翼《清明时节》：“还有猪油盐呢，作料呢？”
　　4. 比喻可供制造事端的资料。《官场现形记》第二五回：“倘或传到都老爷耳朵里，又替他们添作料了。” 浩然《艳阳天》第五五章：“ 马立本随着加作料。”
　　佐料：
　　烹调用的配料；调味品
　　读音：zuǒ liào
　　解释：在食用时，为增添滋味而蘸用（拌用等）的调味品。如潮州菜肴料，豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。
　　例句：摆下一盘白切鸡，四周就要同时置放几碟佐料：香油、豆酱、鱼露、桔油，还得在盘正中撒一把翡翠样的芫荽，任你选用。

热心网友时间：2023-10-26 08:42

是作料，口语中多读（zuo 二声），烹调时用来增加滋味的油盐酱醋，葱蒜、辣椒、生姜等。现代汉语词典（2002年增补本）没有收录佐料一词。故判定为作料。

参考资料：现代汉语词典 2002增补本 1685页

热心网友时间：2023-10-26 08:43

我认为是佐料，因为一般都是读的二声而不是四声，“佐”是二声。

热心网友时间：2023-10-26 08:43

楼主的这个问题本身就有逻辑错误
我认为啊，这个作料也是有的，就是用来加工的材料．

热心网友时间：2023-10-26 08:44

都可以吧

热心网友时间：2023-10-26 08:42

参考资料：现代汉语词典 2002增补本 1685页

热心网友时间：2023-10-26 08:43

我认为是佐料，因为一般都是读的二声而不是四声，“佐”是二声。

热心网友时间：2023-10-26 08:43

楼主的这个问题本身就有逻辑错误
我认为啊，这个作料也是有的，就是用来加工的材料．

热心网友时间：2023-10-26 08:44

都可以吧