马蹄青翠炒豆板的做法需要哪些配料?

发布网友发布时间：2024-10-10 14:16

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热心网友时间：2024-10-10 14:24

准备食材：青笋，马蹄，红菜椒。首先，将青笋去皮洗净，切成细长的小条。马蹄同样洗净，去掉泥沙，削去外皮，切成大小适中的块状。红菜椒也要仔细清洗，切成小丁备用。

接着，选用有特富龙®涂层的不粘锅，中火烧热，倒入适量油。当油温达到六成热时，将切好的蒜茸轻轻放入锅中，用中小火慢慢炒出香味。然后，磕入鸡蛋，炒至蛋液散开，形成细碎的鸡蛋块。

紧接着，将切好的马蹄、青笋条和蚕豆板加入锅中，继续用中火翻炒均匀，让它们充分吸收油香。在炒制过程中，可以根据个人口味，适时加入适量的盐、香醋和胡椒粉，提升菜品的风味。

最后，将红菜椒小丁倒入锅中，与其它食材充分混合，翻炒均匀，确保每一块都裹上了美味的调料。这样一道青翠可口的马蹄青笋炒豆板就完成了，色香味俱佳，营养丰富。