芝麻菜凉拌芝麻菜

发布网友发布时间：2024-10-10 04:34

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热心网友时间：2024-11-20 15:50

要制作一道美味的凉拌芝麻菜，首先你需要准备以下原料：新鲜的芝麻菜、红油、切好的红椒丝、拍碎的大蒜、红醋以及花椒油。

步骤如下：

将芝麻菜仔细清洗，确保干净后沥干水分，然后整齐地摆放在盘中。
接着，将红椒切成细丝，大蒜则需拍成细腻的末状，为菜品增添色彩和香味。
调制酱汁是关键：取适量的盐、鸡精，加入花椒油、香油、红油和红醋，搅拌均匀，调出酸辣适口的汁液。
最后，将调好的酱汁淋在芝麻菜上，让每一片菜叶都裹上香辣的汁水。别忘了撒上红椒丝和蒜末，提升整体口感。

一道简单又开胃的芝麻菜凉拌菜就完成了，清新爽口，非常适合夏季享用。只需几步操作，就能在家轻松做出这道美味佳肴。

扩展资料

芝麻菜(Eruca sativ Mill.) 又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，英文名rocket、arugula等，法语名roquette，意大利语名rucola、rughetta等，为十字花科（Brassicaceae）芝麻菜属（Eruca Mill.）一年生植物。