山楂肉干风味特点
发布网友
发布时间：2024-10-10 04:35
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-29 06:13
山楂，又名红果或山里红，是我国久负盛名的传统特产。在辽宁、河北、山东、河南和山西等地，它的产量颇为丰富。据科学研究，山楂的铁和钙含量在所有水果中独占鳌头，而其所含的丙种维生素更是苹果的两倍之多。其药用价值不容小觑，中医认为山楂具有多种功效，如活血化瘀、消食积、化痰、解毒、止血、提神、清胃以及刺激食欲等，对于心脏病、高血压以及某些慢性疾病有一定的治疗作用。
制作的山楂肉干，色泽深红，口感酥香且易碎，无论是热食还是冷食都适宜，更适合作为日常的零食选择。它的美味不仅源自山楂的天然风味，也得益于独特的制作工艺，使得每一口都富含营养且回味无穷。无论是作为健康的小零嘴，还是作为调理身体的辅助食品，山楂肉干都是一个不错的选择。
扩展资料
山楂肉干——主料辅料：猪瘦肉。..1000 克 料酒。....15 克 山楂。...100 克 花椒。....5 克 葱段。....10 克 麻油。....15 克 姜片。....10 克味精。....2 克 豆油。...500 克 白糖。....30 克 精盐。....30 克
