啤酒酵母医药应用

发布网友发布时间：2024-10-10 05:25

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2024-11-02 08:02

啤酒酵母，又称为干酵母或食母生，是一种来自真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科的特殊品种，即Saccharomyces cerevisiae Hansen。在医药领域，它的活性菌体被用于制药。

其制备过程严谨，首先通过沉淀技术，确保其纯净度，接着对菌体进行洗净处理，然后加入适量的蔗糖进行培养。经过一系列步骤后，产物经过干燥，进一步粉碎，最后压制成易于服用的片剂。

啤酒酵母具有多种医疗功效，主要用于治疗消化系统问题，如消化不良和腹泻，同时也能缓解肠胃胀气的不适。此外，它还具有防治脚气病和多发性神经炎的能力，对于糙皮病也有一定的防治作用。

在使用上，每次推荐剂量为0.5到4克，每日服用三次，为了更好地发挥药效，建议服药时嚼碎后服用。

扩展资料

用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。