丹麦水果面包丹麦水果面包的制作
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发布时间：2024-10-09 17:11
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时间：2024-10-14 10:00
制作丹麦水果面包的过程相当精细。首先，取适量的丹麦面包面团，使用擀面杖将其擀平，厚度控制在0.5厘米左右，确保面团的均匀性。接着，利用轮刀将面片切割成大小相等的正方形，这样每个面片都整齐划一。
然后，对折正方形面片，确保两边缘对齐。在对折后三角形的两边，距离1厘米的位置，轻轻横向切出两刀，但切口不要完全切断，这样面片会形成一个开口的菱形结构。打开面片，你会看到中空的部分，这为后续的烘焙增添了层次感。
接下来，将制作好的面片放置在温暖通风的地方，让其进行最后的发酵，直到面团体积扩大至原来的一倍半，这样能使面包内部松软蓬松，口感更佳。
在烤箱预热至200度后，将发酵好的面包放入预热的烤箱中上层，设定时间为15分钟左右。注意观察面包的颜色和膨胀情况，确保其表面金黄且内部熟透。当面包散发出诱人的香气，就可以从烤箱中取出，新鲜出炉的丹麦水果面包就完成了。
扩展资料
【丹麦水果面包】
