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在口腔中咀嚼馒头会感到甜味,是因为在口腔中淀粉分解成___的缘故.
发布网友
发布时间:2024-10-09 15:03
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热心网友
时间:2024-10-30 23:15
在人体的口腔与唾液腺相连,唾液腺可以分泌唾液,通过导管进入口腔.唾液中有淀粉酶,馒头中主要含淀粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,因此在口中咀嚼馒头时会感到有甜味.
故答案为:麦芽糖;
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