清蒸鳜鱼的做法(清蒸鳜鱼的做法 家常的做法)
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发布时间：2024-10-09 10:32
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时间：2024-10-21 16:15
材料：鳜鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、生抽适量、香油适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量。
1. 鳜鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成片。
2. 将鳜鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和姜片，腌制20分钟。
3. 把葱和姜切成丝，胡萝卜切成条，豆腐皮切成小块备用。
4. 把腌制好的鳜鱼片放入蒸锅中，加入清水，上屉蒸10分钟。
5. 在蒸鱼的同时，将葱丝、姜丝、胡萝卜条、豆腐皮均匀地放在鱼片上。
6. 继续蒸10分钟后，关火，加入适量的香油和盐，即可出锅。
二、清蒸鳜鱼的家常做法
4. 在锅中加入适量的清水，放入葱丝、姜丝、胡萝卜条、豆腐皮，煮沸。
5. 把腌制好的鳜鱼片放入锅中，再次煮沸。
6. 转小火，盖上锅盖，慢慢地煮10分钟。
7. 较后，加入适量的香油和盐，即可出锅。
总结：
清蒸鳜鱼是一道非常健康、美味的菜肴，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。无论是传统的做法还是家常的做法，都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够尝试一下这道美味的清蒸鳜鱼，享受美食的同时也保持健康的生活方式。
