清水鸡制作方法

发布网友发布时间：2024-10-10 01:59

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热心网友时间：2024-12-14 21:44

首先，准备一只新鲜的鸡肉，将其洗净后放入锅中，加入适量的油进行过油处理，再撒上少许盐，利用电压力锅以10分钟的时间将其压熟备用。

接着，将磨菇仔细清洗干净，沥干水分，为后续的烹饪步骤做好准备。

在炒锅中，倒入适量的油，放入清洗过的磨菇，撒上适量的盐，进行翻炒。这样可以增加磨菇的香味，使其更加美味。

当磨菇炒至微黄且微软时，可以加入先前压好的鸡肉，让两者的味道充分融合。如果发现锅中的汤汁不够，可以适当添加一些清水或高汤，以便让鸡肉和磨菇充分吸收汤汁，使菜肴更加浓郁。

最后，待磨菇熟透且充分吸收了汤汁后，撒上葱末，提升菜品的口感和色彩。这时候，只需出锅，装盘即可，一道美味的清水鸡就完成了。