洋葱汤埃曼塔奶酪洋葱汤

发布网友发布时间：2024-10-09 14:00

共1个回答

热心网友时间：2024-10-21 23:40

这道菜谱是洋葱汤配以埃曼塔奶酪的经典之作。以下是详细的制作步骤：

首先，准备所需原料：洋葱切片300克，上汤1.3公斤，1克的百里香为增添风味，40毫升的白酒用于提香，50克的法国埃曼塔奶酪切成丝，1到2片面包用于点缀，以及少许番芫荽和适量的油、胡椒和盐。

制作过程如下：在热油中慢慢炒香洋葱丝，直到它们呈现出诱人的金黄色。接着，加入白酒，用小火煮几分钟，让香气充分融合。随后，加入百里香和上汤，调至慢火，再适量加入盐和胡椒以提升汤的口感。

当汤煮好后，将它盛入碗中，大约装满9分满。此时，可以在汤面上放置1到2片白面包，增添一份朴实的口感。接着，撒上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入预热的烤箱中，让奶酪在高温下慢慢熔化并变成诱人的金黄色。

最后，从烤箱中取出洋葱汤，淋上一些番芫荽，为这道菜肴画上完美的句号。这样一道奶酪浓郁、香气四溢的洋葱汤就完成了，享用时请尽情享受它的美味。