现代药酒多采用哪种方法

发布网友发布时间：2024-10-09 12:25

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热心网友时间：2024-10-09 12:55

现代药酒的制作方法主要包括冷浸法、热浸法、渗漉法和酿制法。冷浸法是一种简单易行的家庭制作方式。热浸法是一种传统的制作方法，通常在工业生产中使用。具体步骤是将中药材粗碎并使用纱布包好，然后悬挂在白酒中，置于密封容器内，在水浴中以40～50℃的低温浸渍3～7天，有时会进行两次浸渍，然后合并浸液，放置数天后过滤即可得到药酒。此外，穗岩还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，该方法在浸泡药材和酒的容器上方安装回流冷却器，以保持微沸状态。根据中药材和酒度的不同，回流时间也会有所调整。回流完成后进行冷却，并过滤即可得到药酒。