干锅牛肉怎么做？
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发布时间：2022-04-21 16:15
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时间：2023-07-06 19:32
主料：牛腩适量、土豆适量、莴笋适量、藕适量。
辅料：大葱适量、豆瓣酱适量、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量。
1、锅中热油，放入藕片，炒到藕片熟透，盛出待用。
2、藕片盛出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒，翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
3、放入蚝油、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。
4、炒好的牛肉倒入高压锅，倒入与牛肉齐平的水，炖20分钟。
5、将炖好的牛肉倒入炒锅中，放入煸好的藕片，翻炒均匀。
6、出锅装盘，干锅牛肉即可制作完成。
