豆腐干易于保存,也非常香,和什么搭配着吃最好吃呢?
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发布时间:2022-04-21 15:46
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时间:2023-08-24 22:40
豆腐干可以和腊肉、火腿、香肠、芹菜、芸豆等搭配。芸豆炒豆腐干的做法:
1、主料:芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料:植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。
2、把芸豆洗净去掉筋尾切丁,豆腐干切丁。
3、米椒、青辣椒洗净切丁,姜切末,卤肉皮切丁。
4、热锅凉油,油热8成下姜末、芸豆丁翻炒均匀出香味,最好炒出芸豆外皮微微发皱,这样好熟。
5、加豆腐干丁、肉皮一起翻炒均匀出香味,最好肉皮炒出油。
6、小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味。
7、加盐、生抽翻炒均匀入味。
8、加花椒粉翻炒均匀出香辣味。
9、加味精翻炒均匀即可出锅了。
豆腐干易于保存,也非常香,和什么搭配着吃最好吃?
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