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普通的微波炉可以用来做蛋挞吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 16:03

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-07-12 08:32

可以,具体做法如下:

主要材料:牛奶100ml,淡奶油100ml,糖适量,炼乳适量,蛋黄3个。

1、淡奶油,牛奶,炼乳,糖搅拌均匀。



2、只要蛋黄。



3、将蛋黄倒入之前的奶液,搅匀。



4、挞皮。



5、将蛋液装入挞皮,不要太满。



6、放入微波炉,高火5~15分钟即可完成,中途要看状态,注意挞皮之间不要挨到,以免着火。



7、成品图。

热心网友 时间:2022-07-12 08:32

微波炉是大家都十分熟悉的电器,微波炉具有很强大的功能,它不仅仅能够起到加热饭菜的作用,还可以帮助我们做出美味的食物,蛋挞就可以用微波炉做出来,那么到底如何才能用微波炉做出美味的蛋挞呢?今天小编就为大家做一个简单的介绍。

所需材料:

将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上,冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,利于擀开,二是使面团温度降低,使裹入的黄油不易融化。

将180克黄油放入保鲜袋,用擀面杖压成薄片,放入冰箱冷藏至硬。鲜奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀制成“蛋挞水”。

1.微波炉蛋挞做法一:

把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用。把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边。

从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可。

2.微波炉蛋挞做法二:

 低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀;牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团;将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

下面我们利用这段时间做挞水:把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。时间到了以后,将面团取出后平均分成12个小团,取一个用手压扁置入挞模。

将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃;完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用。用汤匙把挞水倒入挞模8分满。微波炉预热200度,放入挞模烤20~25分钟,焦黄即可。

蛋挞是非常美味的,很多人也都非常喜欢吃蛋挞,不了解蛋挞做法的人都会觉得蛋挞的制作过程非常复杂,其实并不是这样,只要用一个微波炉就可以做出美味的蛋挞,喜欢吃蛋挞的朋友不妨在家尝试一下,让我们在家中就可以随时吃到好吃的蛋挞。


热心网友 时间:2022-07-12 08:33

付费内容限时免费查看回答您好,微波炉可以做蛋挞呢[比心][比心]

1只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内,再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放入微波炉加热就可以了。用微波炉烤蛋挞,最好打开微波炉一两次查看加热进度,避免蛋黄液被大火烤焦。

2烤的具体时间,要根据自己的烤箱性能再做调整,一般表面上些色比较好;

烤的时候布丁液会鼓的比较厉害,别紧张,出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好

微波炉的安全使用:

1、忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

4:忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸。

5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂

热心网友 时间:2022-07-12 08:33

蛋挞是可以用微波炉做的哦。蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋挞“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

制作方法:

1、将蛋黄、奶油、细砂糖、牛奶倒在大碗里搅拌一下。然后倒入蛋挞皮里,填到七八分就可以了。

2、微波炉烧烤功能八分钟。但是最好六分钟时就打开检查一下,因为我烤的时候,不同批次的,有些七分钟就有焦点了,有些八分钟还没有~但是不要超过十分钟哦,不然芯就没有软软嫩嫩的感觉。

蛋挞的营养价值:

一个蛋挞相当于吃下一碗饭

又酥又软,很容易两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

热心网友 时间:2022-07-12 08:34

蛋挞可以用微波炉做。只需要将制作好的蛋挞放入微波炉里烤就可以了。需要注意的是,用微波炉烤蛋挞,最好打开微波炉一两次查看加热进度,避免蛋黄液被大火烤焦。微波炉里除了可以做蛋挞之外,还可以做驴打滚、薯片、蛋糕等食物。

扩展资料:

微波炉使用注意事项

不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感,以免受到不必要的伤害。

忌普通塑料容器防入微波炉加热,一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康

忌使用金属器皿,如:铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,不仅导致微波炉加热效率降低,加热均匀性差,还会使微波与金属接触产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管。

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