猪心汤怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-03 22:52
猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，同时此汤品的营养价值也是很高的，随着配料的不同营养功效也会有所不同。下面我给大家分享猪心汤的做法，希望你喜欢。
猪心汤的做法一：家常猪心汤
需要的食材
猪心1个，清补凉1份，盐少许，冰糖2克。
做法步骤
1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片。
2、清补凉用清水清洗干净。
3、放入1小块的冰糖，温水如果，煲2小时即可出锅，出锅前加入少许的盐调味即可。
猪心汤的做法二：莲子猪心汤
需要的食材
猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。
做法步骤
1、将猪心清洗干净后，切成薄片。
2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。
3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。
4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。
5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。
小贴士
粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补。
猪心汤的做法三：党参猪心汤
需要的食材
猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量。
做法步骤
1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好。
2、猪心切成片。
3、在锅中放入适量的清水烧开后，放入猪心，煮到猪心没有血水。
4、煮好的猪心用水冲洗干净。
5、猪心，姜片，党参分别放入瓦罐内，加入适量的水。
6、放入天际炖盅，炖2个小时左右，出锅前加入适量的盐即可。
