可以用薄荷来做火锅汤底吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:39

共4个回答

热心网友时间：2023-11-09 16:10

可以的
薄荷可以做菜的调料还有就是吃薄荷对人体的功效！首先要说的是薄荷并没有像大家说的一样云南人很喜欢吃！云南人是喜欢把薄荷做为调味品来用。比如吃羊汤锅，还有清炖牛肉，还有煮鱼的时候会放点薄荷在里面最主要是去腥还有就是能增加菜的色香味俱全！炸排骨也会放薄荷！凉拌菜里面也会放薄荷。薄荷是种特殊的香料放在菜里面有不一样的味道。
热爱薄荷热爱得豪放一些的人，可以几口就生生咀嚼下肚，伴随回味无穷的表情。略微矜持点的，会把翠绿地飘在碗*的薄荷用筷子强行按到热烫的汤里一小会，再捞起来混着米线大快朵颐，总之，在云南，没有薄荷的牛羊肉米线，一定是假的牛羊肉米线。
薄荷还爱出现在大大小小的火锅店里，吃得大汗淋漓的云南人总爱高声呼喊，再来一盘薄荷。基本上，满满一盘薄荷下锅，几下就被捞没了。味道闻起来是那么的冲鼻，吃起来，又是那么地凉悠悠甚至有点寒气缭绕在唇齿之间，即便是已经吞到肚子里去了，全身上下，似乎都是浓浓的化不开的薄荷味，让人一次又一次不受控制地倒抽冷气。但是呢，时间久了，一些外地人在云南久了又觉着，讲真啊，涮羊肉的时候，没有薄荷，似乎确实有点不适应啊。

热心网友时间：2023-11-09 16:10

可以的，薄荷叶也是一道好菜，也挺好吃的，做火锅汤底是可以的，吃饭的时候可以识识。

热心网友时间：2023-11-09 16:11

可以用薄荷来做火锅汤底。薄荷本身就可以吃，可以做调料。火锅汤味道鲜美。

热心网友时间：2023-11-09 16:11

不可以，因为薄荷不能煮太久会烂，但是薄荷和香菜一样可作配菜。