汤圆煮熟了为什么会浮起来?

发布网友发布时间：2022-04-21 15:02

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热心网友时间：2023-01-09 19:55

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来。

汤圆煮不破秘诀

1、砂糖加入水中煮至完全溶解。

2、将沸腾的水顺搅，形成小漩涡。

3、汤圆下过，随着水涡旋转，就不易粘锅了。

4、转中火，煮至水滚汤圆浮起。

5、即加入100CC冷水，煮至沸腾。

热心网友时间：2023-01-09 21:13

你仔细观察就会发现一个汤圆在加热
之前体积比煮熟之后要小，而质量变化不太大，所以生的汤圆密度比水大，而煮熟后密度变小比水小，所以就有生汤圆沉在水底，熟汤圆浮在水面的现象。
原来，随著炉子的加热，锅中的水和汤圆、
饺子都慢慢地热起来了。我们知道热的物体是要膨胀的。
汤圆、饺子和水也不例外。
不过物体受热膨胀的程度是不同的，有的东西膨胀快，
有的东西膨胀慢。汤圆、饺子的膨胀速度就比水来得大，

它们的体积很容易地就增大了许多。

这一点，你一定很清楚，汤圆、饺子确是胀得饱饱的。

但因汤圆、饺子的重量并未增加，而体积增大以后，

单位体积的重量就减小了。根据阿基米德原理，

浸沉在水中的汤圆、饺子会减轻重量，

减轻的重量与和它同体积大小的水的重量相等，

这个失去的重量，就是水对汤圆、饺子的浮力。

既然汤圆、饺子体积大了，所以在水中失去的重量也大，

也就是水对汤圆、饺子的浮力比生汤圆、饺子的浮力大。

比原来大的浮力去浮起重量没变、体积变大的汤圆、

饺子，当然就不成问题了。

所以，只有在汤圆、饺子煮熟时，才能浮起来。

汤圆在水中，先煮熟它的皮，再煮熟汤圆馅，这时包在汤圆裏的空气也变热了，空气受热而膨胀，把汤圆的肚子给胀大了。肚子胀大了，比重就比水轻，因而汤圆煮熟了就会浮到水面上

热心网友时间：2023-01-09 22:47

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。

另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

扩展资料：

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

热心网友时间：2023-01-10 00:39

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底．汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大．汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来．所以看上去熟汤圆比生汤圆要大另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了.
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热心网友时间：2023-01-10 02:47

付费内容限时免费查看回答亲，汤圆煮熟了自然会浮起来，是因为汤圆在下锅时体积通过挤压后变得很小，从而密度比水大，沉没在水中，汤圆经过水煮以后热胀冷缩，所以体积变大，密度变小，这可通过密度计算得出，所以煮熟的汤圆会浮在水面上

热心网友时间：2023-01-10 05:11

阿基米德定律说，浸入静止流体中的物体受到一个浮力，其大小等于该物体所排开的流体重量。推导公式，F浮=ρgV，即浮力等于液体密度乘以g乘以物体排开液体的体积。

汤圆刚下锅的时候体积小，随着火炉的加热，锅中的水和汤圆慢慢的热了起来。

热的物体要膨胀的，汤圆也不例外。汤圆馅和汤圆皮吸饱了热之后，渐渐膨胀起来，体积自然就增大了很多，但是汤圆的质量并没有增加，当体积增大后，单位体积的质量就减小了。

而且淀粉颗粒的间隙也变大，里面充满了水和空气，体积大于干面粉和水的总体积。等到汤圆煮熟，汤圆馅和汤圆皮都充分膨胀以后，他的密度就比水的密度还小，所以就浮在水面上了。

热心网友时间：2023-01-10 07:53

体积膨胀了,重量没变,比重下降了.

沉入水底的汤圆，它的皮正一点一点地由白变成肉色，同时，它的个儿也在一点点变大，又过了一会儿，汤圆慢慢地离开锅底浮了起来。根据这一现象，我认为汤圆之所以会浮上来，是在煮熟的过程中，它的体积变大了，但重量没变。而重量相等体积越大的物体越容易浮起来，汤圆正是符合了这样的条件，所以它煮熟了会浮起来。

热心网友时间：2023-01-10 10:51

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。
另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

热心网友时间：2023-01-10 14:05

物体（汤圆）热胀，体积变大。当质量不变时，体积变大，排开的水的体积变大，所以受到的浮力变大，物体（汤圆）上浮

热心网友时间：2023-01-10 17:37

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热心网友时间：2023-01-11 01:29

煮熟后的汤圆倒进碗里为什么浮不出来？是不是煮的时间太久了

热心网友时间：2023-01-11 05:51

因为熟了的时候有气进入汤圆里面了的