为什么南方没有圆生菜？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:22

共4个回答

热心网友时间：2023-11-14 20:32

南方人不吃生菜的原因可以从多个角度来解释：
1. 生菜在南方一般比较难生吃，因为南方的气候较为潮湿，与北方相比，其天气干燥程度较低，生菜在南方生长的话，水分蒸发会比在北方快，因此生菜在南方煮熟会更为常见。
2. 饮食习惯的差异也是导致南方人不生吃生菜的原因之一。南方人饮食注重口感和营养的搭配，更偏向于烹饪熟透的菜品，而北方人生吃生菜的习惯则与其历史、文化、饮食习惯等相关。
当然，这只是一般性的解释，具体到个人习惯，可能还会有更多因素影响。

热心网友时间：2023-11-14 20:32

原因是在过去，因为南方经常闹瘟疫，比如说血吸虫感染等，都是无法治疗等死的病，后来*同志提倡南方吃熟食，不要喝生水，吃生的蔬菜，才赶走了瘟疫，有诗为证《送瘟神》。

热心网友时间：2023-11-14 20:33

当然有了，北方的以熏酱（肉）、炝拌（蔬菜）为主；
而南方人是不吃生菜的，尤其对北方最受欢迎的沾酱菜不能理解。
南方都是卤水（肉），能叫拌菜的也是现成的制品。
各地区都有独特风味的代表菜，其实把口味略调整一下，做法到哪都通吃。
凉菜一般都是依附当地热菜，很难独立生存，故暂时还没人搞凉菜的分系。

热心网友时间：2023-11-14 20:34

主要是南方种植习惯和北方不一样，他们浇叶面肥把寄生虫都浇到蔬菜上了，容易引起疾病。