卤鸡腿的制作方法和配料窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 15:22

共4个回答

好二三四时间：2022-08-26 10:11

卤鸡腿放了卤料包还要放点老抽，料酒，还有盐就可以了。喜欢一点甜味的话可以再放2块冰糖，但是要少，否则甜味太重，会冲淡卤鸡腿的味道，就没有那么好吃了，所以配料适量即可。

热心网友时间：2023-02-07 10:18

卤好的食物最好要浸泡在卤汁中2小时以上，那样更入味。

主料：鸡腿4个

辅料：香叶适量、蒜适量、桂皮适量、大料适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、红酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、盐适量

1、准备好材料

2、各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可

3、鸡腿放入冷水锅中烧开

4、过凉洗净

5、辅料放入卤料球中

6、将以上材料放入电压力锅（一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行）

7、加入所有的调料，适量的清水（刚能没到鸡腿即可）

8、压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天（天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡），吃的时候放入光波炉加热3分钟左右即可

9、成品

热心网友时间：2023-02-07 11:36

卤鸡腿的制作方法和配料窍门。卤鸡腿的。成品卤鸡腿是有包装的。包装上有说明书，你按照说明书去做就能做出来，像天天扣到鲁西屯了。

热心网友时间：2023-02-07 13:44

你可以下载一个豆果美食，在上面搜卤肉的配料，他这个料都是比较齐全的，只要买齐按着比例放进锅里卤都味道不错

热心网友时间：2023-02-07 16:08

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