黑芝麻汤圆馅是怎么制作的?
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:55
共8个回答
好二三四
时间：2022-07-11 05:58
材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量。
步骤：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香；
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末；
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油一起拌匀；
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
热心网友
时间：2022-07-11 03:06
1、首先需要准备以下材料黑芝麻适量、白糖适量、猪板油适量、糯米粉适量。
2、用搅拌机捣碎黑芝麻，加入糖。
3、然后进入以后，不停的搅拌均匀，然后把里面的大的粒子都捏碎。
4、猪排油煮出鲜亮的猪油，凉一会。黑芝麻加猪油。
5、然后加入以后，把它们揉捏起来，等待醒一会就可以做馅了。
热心网友
时间：2022-07-11 04:24
炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎，倒入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固即可。
黑芝麻汤圆的做法，准备材料：
糯米粉：300克、温水：200克、黑芝麻：200克、白砂糖：90克、猪油：60克。
1、猪油最好用现熬的比较香，把猪板油切片，放入锅中，倒小半碗水，慢熬出油。
2、炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎。
3、倒入现熬的猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。
4、冷藏后取出后，捏成12克左右的圆球。
5、全部捏好。
6、糯米粉倒入容器里。
7、边用筷子搅拌，边倒温水下去，温水的水温大概就是烫手，水量根据自己的糯米粉来加。
8、搅拌成絮状后，用手揉成面团。
9、取一部分的面团，揉圆按扁。
10、锅中烧水，水热后，放入面团煮至浮起。
11、捞出放入面团里，揉的完全混合在一起。
12、揉成团后，可以放到案板上来揉。
13、一直揉成一个光滑，有延展性的面团。
14、把面团搓成长条，分成17克左右一个。
15、取一个面团，滚圆。
16、用手捏成一个碗状。
17、放入芝麻馅。
18、把收口捏紧，汤圆就包好了。
热心网友
时间：2022-07-11 05:59
亲，您好，我是您的生活顾问，莹莹同学哦，关于您的问题，为您整合一下答案哦～
亲亲，关于您的问题，放在汤圆里的芝麻馅是怎么制作的，这边为您整合答案。需要用到的材料有，芝麻，白糖，黄油，猪油哦～
以下为制作步骤，
第一，将芝麻碾碎
第二，将白糖与芝麻混合
第三，将猪油与黄油融化混合，进芝麻与白糖中
第四，将芝麻与白糖，黄油等混合物揉成球，放入冰箱冰冻后即可，包裹进糯米成为汤圆馅；
感谢您向我咨询，希望我的回答对您有所帮助[微笑]，希望您能够给个赞哟(๑><๑）可以点个关注，以后有问题可以直接向我提问哦。谢谢，祝您生活愉快，下次再见哦～
热心网友
时间：2022-07-11 08:40
黑芝麻汤圆馅的做法：
准备材料：黑芝麻、绵白糖、猪板油．
1、黑芝麻用搅拌机打碎，加入绵白糖。
2、用手把大的芝麻颗粒都细细捏碎。
3、猪板油加水熬出清亮的猪油，凉透，将黑芝麻拌上猪油。
4、揉匀后放进冰箱静置半个小时，黑芝麻汤圆馅就做好了。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
热心网友
时间：2022-07-11 11:38
1、100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，倒入不沾锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒一粒变得圆鼓鼓的，不再粘锅铲即可。
2、将抄干的黑芝麻放入破壁机中，打到直至快要出油的感觉。
3、打好的黑芝麻加入料理机中加入白糖。
4、取猪油熬化，加入料理机中，将芝麻，白糖，猪油充分混合。
5、混合之后放入冰箱凝固即可。
扩展资料：
适宜人群：
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
热心网友
时间：2022-07-11 14:53
黑芝麻汤圆馅的制作方法
食材：黑芝麻粉 160克，糖渍橘皮丁 25克，白砂糖 210克
制作方法：1.自制黑芝麻粉160克,将黑芝麻放入粉碎机中打成粉末状。
2.糖渍橘皮丁切细末。
3.将黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。
4.充分搅拌均匀。
5.压紧压实，即可。
扩展资料
黑芝麻汤圆馅是一道菜品，主料是黑芝麻粉，配料是糖渍橘皮丁，调料为白砂糖，将食材放入碗中通过搅拌后压实制成。
黑芝麻对血糖的作用，大鼠口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量。
黑芝麻的抗炎作用，有报告指出，用新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。
黑芝麻的其他作用，给大鼠喂饲黑芝麻油（0.2ml/100g 体重）10天，可增加其肾上腺中抗坏血酸及胆甾醇含量，组织化学检查也证明，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制，特别是妊娠后期，抗坏血酸含量的增加更明显。
黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量。并有防治动脉硬化作用。给正常或去势大鼠注射黑芝麻油，有增加细胞容积的倾向。黑芝麻种子有致泻作用。其油中所含芝麻素对除虫菊酯的灭蝇有协同作用
参考资料来源：百度百科—黑芝麻汤圆馅
热心网友
时间：2022-07-11 18:24
黑芝麻放进锅里翻炒至熟，翻炒期间切记一定要开小火，翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅。如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤。面粉同样开小火炒熟捞出，将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉，猪油放入锅里稍稍加热使其融化，猪油也可以用黄油代替。
这一切前期工作准备就绪后，把黑芝麻粉末、面粉、白糖、猪油混合在一起就做成了。
还有一种芝麻馅的做法，是不加猪油的。一说到猪油，很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个字。插个题外话，这猪油并不是什么万恶之源，在正常程度下食用还是很健康的。回到正题，贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作。
需要准备的食材更简单了，有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠，所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜，添加到黑芝麻变粘稠，这期间尝一尝甜度是否适合，如果还想要再甜一点的话添加白糖，以壹周君的经验，是需要添加白糖的。边添加边搅拌，直至满意。
黑芝麻馅的制作是最基础的，胖友们大可以在此基础上添加其他食材，比如添加适量的花生、核桃、夏威夷果等，放进料理机里打磨碎搅拌即刻。
