山药炖多久能熟
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:52
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热心网友
时间：2022-06-20 13:28
八到十分钟
煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。
一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
扩展资料：
山药食用注意事项：
1、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2、山药与海味不要一起吃，一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：百度百科-山药
参考资料来源：人民网-山药健脾益胃 哪种人不宜吃山药
热心网友
时间：2022-06-20 14:46
今天咱们来分享一道山药咸骨汤的做法，将排骨先腌制一夜做成咸骨，然后再与山药一起煮汤即可。
整道汤不仅做法简单，且原汁原味，营养丰富，汤体清亮鲜美，非常值得给家人一试哦~
咸骨山药汤
【食材】：排骨、山药、盐
【做法】：
1、排骨放入水中，多泡洗两遍，充分洗净后捞出放盆中；
加2大勺食盐进去，抓均匀，盖上保鲜膜腌制过夜。
注：勺子就是家里吃饭的勺子，腌咸骨就是要多放些盐，在冰箱放两天也没问题的。
2、第二天取出咸骨，腌好的咸骨色泽红亮，肉质细软，放入清水中洗去浮盐；
然后放入砂锅中，并加两片生姜。
大火煮开后，撇去浮沫，至汤清。
盖上盖子，转小火慢炖30分钟左右，至排骨用筷子可轻松穿透。
3、山药洗净，去皮，切成段。
4、将山药放入排骨中，加入一些香葱，继续小火慢炖。
焖煮10-20分钟左右，山药熟透即可。
咸骨山药汤完成！
排骨炖得软烂，山药入口即化，汤体清透，鲜甜味美，百喝不腻~
【小贴士】：
1、做咸骨可以用排骨，也可以买筒骨，筒骨价格实惠，但相对油也多一些。
2、做咸骨要舍得放盐，后面还要再洗，再放很多水，基本上不用担心会咸的；至少腌制6小时以上，汤好不好喝，咸骨是关键。
热心网友
时间：2022-06-20 16:21
