做鸡蛋汤怎样做鸡蛋不粘锅???

发布网友发布时间：2022-05-09 13:35

共4个回答

热心网友时间：2022-06-06 00:03

鸡蛋柿子汤:先把水烧开,放入西红柿碎块,紧接着连续、转圈地滴入打好的蛋液；然后放入精盐、味精、香菜末，盛出享用。
鸡蛋黄瓜汤：把水烧热，就要把打好的蛋液连续不断地转圈地滴入，再放入盐、味精，最后等水开，放黄瓜片，香菜末，
鸡蛋硌嗒汤：水烧开，放西红柿碎块，水再开用带眼儿的爪篱漏入和好的面粉，然后转圈滴入蛋液，放入精盐、味精，几片绿的菜叶儿，即ok!
很爽口。

热心网友时间：2022-06-06 01:21

汤水开沸后，放入水淀粉(1勺干淀粉+5--10小勺水，充分搅匀)在锅里搅拌至汤再次沸，然后把鸡蛋搅匀国徐徐倒入，注意倒的时候要倒在锅里沸腾的地方，这样用的鸡蛋也不多，但块大好喝，鸡蛋不散，调味就不必说了。本人是省特级，请多多指教。

热心网友时间：2022-06-06 02:56

告诉你秘诀吧，在把鸡蛋打到碗里面之前，先在碗里面倒一点凉水，再把鸡蛋打上，再倒上一点凉水，看看，是不是又完整又不粘锅！

热心网友时间：2022-06-06 04:47

呵呵
那是因为你是先煎蛋后打汤
而他们是先弄汤，开了之后在将调好的鸡蛋打入