海参如何保存
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发布时间：2022-05-09 06:48
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时间：2024-01-29 01:33
海参 捕捞后依加工状态的不同，保存方法也各异，具体方法介绍如下： 1.干海参： 对于干海参而言，可以将海参密封，放在通风、干燥处。 2.即食海参 即食海参0～4℃储藏90天。开袋后...
方法/步骤
1
干海参：对于干海参而言，可以将海参密封，放在通风、干燥处。
2
即食海参即食海参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。
3
单冻海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。
4
高压海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。
5
冻干海参密封置于干燥处，常温下36个月
6
盐渍海参（半干）
6.1已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
6.
2未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。
