食品级保鲜膜能耐的温度温度是多少?最高多少度才能释放有毒物质?
发布网友
发布时间：2022-05-09 06:50
共5个回答
热心网友
时间：2023-12-01 00:11
一、PE（聚乙烯）保鲜膜（袋）
可装新鲜果蔬、勿装油性食物，一般不许加热，这系列保鲜膜有多种衍生，PE、LDPE（低密度聚乙烯）等，一般不用塑化剂，包一些新鲜果蔬、剩饭剩菜还是可以的，最好不要包装油多的食物。另外，它们能适应的最高温度在70℃-120℃（具体看包装）。
像这种能适应的最高温度只有75℃的，即使包装上写可用于微波炉，也不是用来加热的，而是可以在微波炉里解冻。 对于耐热110℃-120℃的保鲜膜，如果要在微波炉里加热的话，得注意温度不能太高，必须控制在低功率或小火档。
不过一定要注意，不要和油脂、糖分高的食物一起加热，一般包装上的使用说明会写明。
二、PVDC（聚偏二氯乙烯）、PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜
可包装油性食物、可微波加热，这两种就是保鲜膜中的尖子生，厨房好帮手。多为进口产品，价格相对较贵，网购会更方便些。
这两种保鲜膜耐高温、不怕油。PVDC保鲜膜能耐140℃高温；PMP更厉害，耐热180℃。
所以日常的果蔬、肉类、剩饭剩菜都能包，蒸蒸煮煮微波都能用（但不建议和油多、糖多的食物一起加热）。另外，烤箱的温度往往更高，这两种保鲜膜不能在烤箱里加热。
扩展资料：
保鲜膜选购注意事项：
1、购买保鲜膜，包装上有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可放心使用；
2、根据颜色辨别，泛*的为PVC材质的保鲜膜，白色的为PE材质的保鲜膜；
3、用手揉搓保鲜膜，PE保鲜膜容易打开，而PVC保鲜膜则不易展开；
4、到正规超市购买PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜；
5、另外不得用微波炉加热，不得高温使用。因为聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。
国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯表示，保鲜膜只是一个临时的食物存储措施，不具备杀菌、抑菌的作用，尽快吃掉食物最好。
参考资料来源：百度百科-保鲜膜
热心网友
时间：2023-12-01 00:12
使用耐热通常合格的PE保鲜膜熔融现象时有发生的情况下，温度超过110°C，离开人体无法分解的塑料配方。暖气和包装用塑料包装的食物，食物中的油脂很容易保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物放入微波炉中，先取下包裹着的保鲜膜。
热心网友
时间：2023-12-01 00:12
热心网友
时间：2023-12-01 00:13
如果数字“05”，或者更可以回收利用。更高的数目更多的安全性。
如果小于“05”，“04”或以下，甚至没有数字，不要再使用或使用加热
塑料三角背后的意义，因为它将释放出有毒的化学物质会导致癌症。
“1”PET：矿泉水瓶，碳酸饮料瓶
瓶不能循环式热水
使用：耐热耐70℃，只适合热饮或冷饮，装了高温液体或加热易变形，对人体有害的物质融出。科学家们发现，1号塑料用10个月后，可能释放致癌物质的DEHP，对*具有毒性。
因此，饮料瓶等用完了，会丢失，不重新一杯，或用于装载其他物品的存储容器，以免造成健康问题，弊多利少好。 “2号”HDPE：清洁用品，沐浴产品
干净彻底，不建议循环使用
：
可以使用在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗残留物原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。
“3”PVC：很少用于食品包装
最好不要买：这种材料在高温下容易有害物质，甚至制造过程中它会释放毒物随食物进入人体，可能引起乳腺癌，出生缺陷等疾病。目前，这样的材料的容器，具??有相对小的用于包装食品。如果使用，千万不要让它受热。
“4”LDPE：保鲜膜，塑料薄膜
保鲜膜包裹在食物表面进微波炉
使用耐热通常合格的PE保鲜膜熔融现象时有发生的情况下，温度超过110°C，离开人体无法分解的塑料配方。暖气和包装用塑料包装的食物，食物中的油脂很容易保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物放入微波炉中，先取下包裹着的保鲜膜。
“PP：微波炉餐盒
一个微波炉，取下盖子
使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可以重复使用后小心清洁。需要特别注意，一些微波炉餐盒盒体对第5的PP制造，但盒盖1号PE制造，PE不能抵受高温，它是不与盒子一起放入微波炉中。保险起见，容器，微波炉，先要取下盖子。
“6”PS：一碗方便面盒，零食
煮方便面碗：不要使用微波炉和耐热冷，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释放化学物质。乘装强酸（如柳橙汁），强碱性物质，而不能使用，因为人的贫困聚苯乙烯分解，有致癌性，因此，您要尽量避免热的食物打包快餐盒。
“7”PC：水壶，水杯，奶瓶
PC塑料遇热释放双酚A
用途：大量使用的材料，特别适用于含双酚A的婴儿奶瓶，和最有争议的。香港城市大学香港，生物系副教授林汉华表示，从理论上讲，只要在PC，双酚A百分百的塑料结构的过程中，这将意味着该产品没有双酚A，更何况释放只有少量的双酚A没有转化成PC的塑料结构的可能被释放到食品或饮料。因此，慎用，使用此塑料容器时要格外的小心。
热心网友
时间：2023-12-01 00:14
