餐馆菌汤底火锅,一般都会加什么调味料呢?

发布网友发布时间：2022-05-09 05:44

共3个回答

热心网友时间：2024-01-28 18:27

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香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
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猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；
3
将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以开吃了

热心网友时间：2024-01-28 18:28

除了加血菌类还有一些中药材特别是中药材是相当多的然后就是其他的一些海鲜的调料高汤等等。

热心网友时间：2024-01-28 18:28

很多餐馆的菌汤底都有用西府顺水的菌汤风味复合调味料，制作汤底的时候适量加一点，菌汤味会更浓郁，煮出来的菜也更好吃。谢谢你，如果你有这方面的问题的话，您可以随时询问我