发布网友 发布时间:2022-05-08 03:23
共2个回答
热心网友 时间:2023-11-24 17:56
比如肉馅饺子,首先选肉很重要,选用猪的前槽肉,特别嫩,适合做饺子馅。肥肉与瘦肉的比例:如果喜欢吃香的就5:5,喜欢吃劲道点的就3:7。加葱和姜与肉馅一起剁,能使肉馅和葱姜的味道充分融合,调出的馅味道会更加鲜美。倒入适量的花椒水打散肉馅,用筷子顺时针搅拌上劲,1斤的肉加入1两半的花椒水,调味加入盐,鸡粉,生抽,另外一定要加入适量蚝油和糖,可以提鲜,最后加入白胡椒粉去腥增鲜。热心网友 时间:2023-11-24 17:57
用料
猪肉 1000克
大葱 2根
姜 两片
香油 一勺
盐 少于
花椒水 一小碗
猪肉大葱饺子馅的做法
首先剁肉,剁烂,自己剁出来的肉才是有灵魂的😂
用开水泡花椒备用
大葱、姜剁碎,切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌
倒入小半碗花椒水,两勺香油,两勺生抽,一勺盐,可以加一丁点老抽调颜色,馅稍微咸一点,煮饺子咸味还会跑出去一些;顺时针搅拌均匀,闻起来很香😁
包饺子,煮饺子,香香的,一个人吃掉一大盘,剩下的放冰箱下次继续吃
小贴士
这个饺子大概是3~4个人的份量,我们两个人吃,没吃完的放在冰箱冷冻,下次煮着吃😁
勺子都是平时喝汤时个人用的普通的勺子,香油放入一勺看着搅拌均匀了就行😄
花椒水就是不要放太多(主要去腥提鲜),不然不太好包哦😊
热心网友 时间:2023-11-24 17:56
比如肉馅饺子,首先选肉很重要,选用猪的前槽肉,特别嫩,适合做饺子馅。肥肉与瘦肉的比例:如果喜欢吃香的就5:5,喜欢吃劲道点的就3:7。加葱和姜与肉馅一起剁,能使肉馅和葱姜的味道充分融合,调出的馅味道会更加鲜美。倒入适量的花椒水打散肉馅,用筷子顺时针搅拌上劲,1斤的肉加入1两半的花椒水,调味加入盐,鸡粉,生抽,另外一定要加入适量蚝油和糖,可以提鲜,最后加入白胡椒粉去腥增鲜。热心网友 时间:2023-11-24 17:57
用料
猪肉 1000克
大葱 2根
姜 两片
香油 一勺
盐 少于
花椒水 一小碗
猪肉大葱饺子馅的做法
首先剁肉,剁烂,自己剁出来的肉才是有灵魂的😂
用开水泡花椒备用
大葱、姜剁碎,切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌
倒入小半碗花椒水,两勺香油,两勺生抽,一勺盐,可以加一丁点老抽调颜色,馅稍微咸一点,煮饺子咸味还会跑出去一些;顺时针搅拌均匀,闻起来很香😁
包饺子,煮饺子,香香的,一个人吃掉一大盘,剩下的放冰箱下次继续吃
小贴士
这个饺子大概是3~4个人的份量,我们两个人吃,没吃完的放在冰箱冷冻,下次煮着吃😁
勺子都是平时喝汤时个人用的普通的勺子,香油放入一勺看着搅拌均匀了就行😄
花椒水就是不要放太多(主要去腥提鲜),不然不太好包哦😊
热心网友 时间:2023-11-24 17:56
比如肉馅饺子,首先选肉很重要,选用猪的前槽肉,特别嫩,适合做饺子馅。肥肉与瘦肉的比例:如果喜欢吃香的就5:5,喜欢吃劲道点的就3:7。加葱和姜与肉馅一起剁,能使肉馅和葱姜的味道充分融合,调出的馅味道会更加鲜美。倒入适量的花椒水打散肉馅,用筷子顺时针搅拌上劲,1斤的肉加入1两半的花椒水,调味加入盐,鸡粉,生抽,另外一定要加入适量蚝油和糖,可以提鲜,最后加入白胡椒粉去腥增鲜。热心网友 时间:2023-11-24 17:57
用料
猪肉 1000克
大葱 2根
姜 两片
香油 一勺
盐 少于
花椒水 一小碗
猪肉大葱饺子馅的做法
首先剁肉,剁烂,自己剁出来的肉才是有灵魂的😂
用开水泡花椒备用
大葱、姜剁碎,切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌
倒入小半碗花椒水,两勺香油,两勺生抽,一勺盐,可以加一丁点老抽调颜色,馅稍微咸一点,煮饺子咸味还会跑出去一些;顺时针搅拌均匀,闻起来很香😁
包饺子,煮饺子,香香的,一个人吃掉一大盘,剩下的放冰箱下次继续吃
小贴士
这个饺子大概是3~4个人的份量,我们两个人吃,没吃完的放在冰箱冷冻,下次煮着吃😁
勺子都是平时喝汤时个人用的普通的勺子,香油放入一勺看着搅拌均匀了就行😄
花椒水就是不要放太多(主要去腥提鲜),不然不太好包哦😊