请问一下吮指烤鸡翅怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-05-07 22:50

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热心网友 时间：2022-07-01 18:39

吮指鸡翅的用料

鸡翅根9支（约300g）    大蒜3瓣    

红葱头1颗    干辣椒1支    

生抽8汤匙    蜂蜜芥末1汤匙    

蜂蜜1汤匙    料酒2汤匙    

白胡椒少许    食用油适量    

吮指鸡翅的做法

步骤1

准备好所用材料

步骤2

大蒜瓣磨成蓉，干辣椒切碎，白胡椒磨碎，与除了红葱头外的所有腌料混合均匀。

步骤3

用剪刀或者厨师刀将鸡翅根较小那端连接鸡肉和鸡骨的筋切断，然后顺着翅骨往下捋，整理成一个小锤子。

步骤4

将鸡锤浸泡在【2】混合好的腌料中，腌制4小时以上（如果能冷藏腌制过夜，味道会更好）。

步骤5

红葱头切碎，冷锅加油，中火煸香。

步骤6

再加入取出鸡翅后剩下的腌料，中火煮至酱汁浓稠（可以挂在勺子上），关火倒出备用。

步骤7

用锡纸包裹鸡锤的柄，均匀排布在铺有锡纸的烤盘上，每个鸡翅相隔3~5厘米，放入200度预热好的烤箱的中层，用200度、上下火烘烤30分钟（随烤箱不同、鸡翅大小不同自行调整）。

步骤8

烘烤期间，先烘烤10分钟，然后每5分钟将【6】中准备的酱汁均匀的刷在鸡锤上，约3次。

步骤9

出炉后静止15分钟，即可食用。

热心网友 时间：2022-07-01 18:39

烤箱版鸡翅，无烟卫生，色香味俱全。烤盘上铺烘焙纸，烤箱用热风烧烤模式，这样烤出来很干爽，烤完扔掉烘焙纸也不用刷烤盘，干净方便。

用料

鸡翅

20个

生抽

3勺

老抽

1勺

盐

10克

蚝油

1勺

花椒面

1勺

胡椒面

5克

辣椒面

1勺

孜然粒

2勺

吮指烤鸡翅超级美味（烤箱版）的做法步骤

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步骤 1

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先将翅中洗净焯水，投入凉水中冲洗干净沥干水分，表面划几刀，将各种调料混合放入鸡翅中拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。第二天将鸡翅摆盘，预热好烤箱，放入烤箱中层，热风烧烤模式180度烤18分钟，上面撒上辣椒面和孜然继续2分钟；然后翻面再烤18分钟，撒上辣椒面孜然再烤2分钟，期间注意看上色程度。香喷喷的烤翅就新鲜出炉了。

步骤 2

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新鲜出炉，摆放整齐。

步骤 3

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外焦里嫩，软烂入味。

热心网友 时间：2022-07-01 18:40

热心网友 时间：2022-07-01 18:40

热心网友 时间：2022-07-01 18:41