制作米的过程碎米占多大比例?

发布网友发布时间：2022-05-07 22:56

共9个回答

热心网友时间：2022-07-13 23:13

碎米占比多少与下述四个因素有关。
一是加工机械的问题。简单的说，就是机械碾磨稻米过程中的力度大和小的问题。比如说一些小的水稻加工作坊，往往都是不要加工费，但是需要把碾磨过程中的碎米留给作坊抵加工费。在这样的作坊加工水稻，碎米必须高，要不人家怎么赢利呢？如果是在收取加工费用的作坊呢？碎米的产生量有可能少一些。因为碎米是被您带走的，碾磨的太狠了碎米多作坊也不能留下啊。
还有一些粮商下到各个农户的家里去收水稻，再用机械做米的过程当中，可能要压农户2个小米率。
二是含水量太低。水稻的储存需要适宜的含水量，也就是安全水。一般来说，都要把水稻的含水量控制在14-15%左右才能安全的长期保存。但是水稻的含水量太低也不是好事，一个重要的问题就是加工过程中出米率太低。如果水稻的含水量低于14%，在加工的时候碎米的产出量至少会增加10%。
三是品种的特性。比较直接的理解就是容重越低的水稻，碾磨加工过程中产生的碎米会越多。也可以理解成容重低的水稻不结实、不耐机械的碾磨。虽然说影响水稻容重的因素比较多，但是有一点就是一些品种的特性就是容重低。比如说我们黑龙江农垦曾经推广的龙粳26、龙粳29的出米率最多不会超过68%，这就是这两个水稻品种的特性。还有比如说五常的五优稻四号，也就是稻花香2号，它的最高米率基本上不会超过60%。同时，这些品种的水稻在加工过程中产生的碎米相对于其它品种的水稻要多一些。
四是水稻灌浆不饱满。造成这个原因的因素比较多，比如说田间管理的不到位、比如说病虫害引起的养分供给不足、比如说硅钾硼肥的施用量过低不能满足水稻籽粒灌浆的需求或者总体肥料选择失误等造成水稻早衰，或者过早断水等也都会造成加工过程中的碎米过多的情况发生。

热心网友时间：2022-07-14 00:31

制作米的过程碎米占多大比例？你说的是。在给稻谷脱稻壳的时候吗？

我们这里叫碾米。能做出100斤大米。几乎碎米占到5斤左右哦。因为我们这边用的碾米机是直接把稻壳都打碎了，它不是脱壳而是打成碎末，这样出现睡眠就比较多一些。

热心网友时间：2022-07-14 02:05

根据国家标准GB/T1354《大米》规定，商品大米中的碎米率：早籼米、籼糯米应该控制在35% (其中小碎米2. 5%)以内；晚籼米、早粳米应该控制在30% (其中小碎米2.0%)以内；粳糯米应该控制在20% (其中小碎米2.0%)以内；晚粳米应该控制在15% (其中小碎米1.5%)以内。如超过上述比例，则为不符合国家标准的规定。

热心网友时间：2022-07-14 03:57

你好，
非常高兴可以为你解答问题。
制作米的过程，有1-3%的破真怂。

热心网友时间：2022-07-14 06:05

顺利的比例大概占到1成左右。

热心网友时间：2022-07-14 08:29

谷壳17—20%,米糠7-11%,大米70%（包括碎米、异色米等）.碎米随工艺、原粮不一样,比例也不一样.

热心网友时间：2022-07-14 11:11

制作米的过程不是种出来的，如果想混劣质的米进去我觉得最好不要，这样子把自己的名声搞坏了

热心网友时间：2022-07-14 14:09

米是钓鱼人用常见粮食作物添加高度曲酒炮制的饵料，常用于钓点打窝诱鱼。一般酒米会呈现出红、黄或者谷物原有颜色，因此有经验的钓鱼人会根据酒米的颜色和香味来判断出饵料是否合适打窝。酒米作为诱饵是利用酒的香味迅速引鱼进窝，并根据酒米的材质能够长久的留鱼在窝，从而让垂钓者能够满载而归。由于酒米投入少，效果好，所以是非常亲民的窝料。

热心网友时间：2022-07-14 17:23

这段迷的过程。分泌占多大比例？1%。