午后奶茶经典原味从冰箱拿出打开后发现大块沉淀物还能喝吗

发布网友发布时间：2022-05-07 22:31

共2个回答

热心网友时间：2023-09-25 17:41

在保质期之内的话可以喝哦。不过要区分一下沉淀物形态。
乳状与胶状或半固体形态(即小液滴)一般为蛋白质等牛奶成分的沉淀，可能是储存温度过高或放置过久导致的析出,或变质析出(前者只要摇匀就会消失，后者只会有部分或少量沉淀摇碎溶解)不过这两种析出的乳状沉淀均无质量问题，可安心饮用。
若沉淀呈固体状且摇晃时几乎不溶解，则可能为杂质污染导致了蛋白质的变性，最好不要饮用。
若沉淀呈絮状半透明，说明茶单宁成分凝结或有细菌性污染，两种情况都不应饮用。
不过以上推论都建立在瓶身完好且在保质期内的情况。
最重要的是观察瓶子是否已泄露，若是拧开过或喝过的奶茶，超过12小时的都不应饮用，无论是否放入过冰箱。！！！
PS：食品质量与安全专业大学生答，希望能解决您的疑问。。。。。。

热心网友时间：2023-09-25 17:42

不能喝，已经变质了