怎么做出超级美味的奶油蛤蜊汤

发布网友发布时间：2022-05-07 22:43

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懂视网时间：2022-11-08 11:13

1、用料：蛤蜊20个、土豆1个约300克、洋葱（白皮）1/2个、水600毫升、鲜奶油150毫升、牛奶70毫升、面粉20克、黄油10克、盐、胡椒粉、糖少许、白葡萄酒或白兰地5毫升（可不放）。

2、蛤蜊泡在盐水里吐沙。

3、锅里放入600毫升水煮沸，放入蛤蜊，等蛤蜊壳全部打开后，捞出奶油。

4、煮蛤蜊的水备用。

5、洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明，再加入面粉翻炒。

6、在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水，再加入土豆丁大火煮，直至土豆软烂。

7、转小火，加入蛤蜊、牛奶、鲜奶油煮5-10分钟，加入白葡萄酒（可不放），煮到一定浓度加入盐、胡椒粉、糖调味即可。

热心网友时间：2024-01-24 22:04

主料蛤蜊肉200克辅料蛤蜊汤汁罐头1罐土豆1个咸猪肉5片白洋葱1个面粉15克迷迭香1克百里香1克黑胡椒粉1克盐3个牛奶20毫升奶油20毫升
步骤
奶油蛤蜊汤的做法步骤11.火腿切薄片煎酥
奶油蛤蜊汤的做法步骤22.把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀，加入面粉
奶油蛤蜊汤的做法步骤33.加入蛤蜊罐头，切碎的蛤蜊肉和土豆
奶油蛤蜊汤的做法步骤44.加入黑胡椒粉，迷迭香，百里香和盐调味。把牛奶和奶油倒入锅中，不停搅拌至汤汁浓稠

热心网友时间：2024-01-24 22:04

主料

蛤蜊肉

200克

辅料

蛤蜊汤汁罐头

1罐

土豆

1个

咸猪肉

5片

白洋葱

1个

面粉

15克

迷迭香

1克

百里香

1克

黑胡椒粉

1克

盐

3个

牛奶

20毫升

奶油

20毫升

步骤

1.火腿切薄片煎酥

2.把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀，加入面粉

3.加入蛤蜊罐头，切碎的蛤蜊肉和土豆

4.加入黑胡椒粉，迷迭香，百里香和盐调味。把牛奶和奶油倒入锅中，不停搅拌至汤汁浓稠

小贴士

迷迭香和百里香可以不加；
小火炒洋葱和面粉比较容易操作以免炒糊