为什么北方吃饺子的时候不放水，南方吃饺子的时候要饺子和水一起出锅呢？
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发布时间：2022-05-08 12:51
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时间：2024-01-24 12:07
这是因为南北方饮食文化差异的问题，南方人吃饭前都喜欢先喝汤，而北方人却是吃饭之后再喝汤。南方人吃饭吃的量少，而北方人吃饭的量大......，像这样的饮食差异还有很多，所以南北方的人在吃饺子的时候，表现出不同的状态也是正常的。
北方人喜欢吃蒸饺，如果要用水煮的饺子，也要把饺子和水隔离开。这就是因为北方人不喜欢是带汤的饺子。饺子如果带上水吃就跟馄饨差不多了，体现不出饺子的香，和吃饺子的满足感，最重要的是吃不饱。
这也许跟北方的气候有关系，因为北方寒冷的季节比较多，必须得吃大量的热量来抵御严寒。如果连水一起吃的话，只吃了个水饱根本就没有多少热量补充。这样吃在外面工作不久就会感觉饿了，耐饥饿性太差。
但如果把饺子单拿出来吃就不一样了，这么吃饺子补充的都是热量，能吃饱，很有满足感。所以北方人喜欢吃饺子时候不放水。况且北方饺子馅儿大都是纯肉的，如果连汤水一起吃的话，就少了很多肉香味儿。
南方天气很热，他们饭量都很少。南方的一份水饺就像馄饨一样，也就不到10个饺子，大部分都是汤。这几个饺子北方人根本就不够吃，但对于南方人却足够了。
再加上他们天热，吃汤可以补充水分，也可以帮助身体排毒。我之前在四川吃过一次红油抄手，抄手就是饺子，红油就是四川特有的辣汤。我觉得饺子就是他们的菜，不像北方人对待饺子那样的感觉。
相比较起来我更喜欢吃北方的饺子，因为真的是在吃饺子，感觉很过瘾。南方饺子的特性被削弱了许多，感觉饺子就是他们的菜。
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时间：2024-01-24 12:07
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时间：2024-01-24 12:08
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时间：2024-01-24 12:09
