口蘑锅巴汤的做法,口蘑锅巴汤怎么做好吃,口蘑
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发布时间：2022-05-08 13:32
共2个回答
热心网友
时间：2024-01-24 15:28
食材
主料
口蘑
30克
鸡腿菇
30克
锅巴
100克
猪瘦肉
100克
辅料
芝麻油
适量
盐
3克
鸡汤
750毫升
料酒
15毫升
胡椒粉
少许
花生油
750克
鸡粉
2克
孱菜
20克
青豆
10克
番茄
1个
步骤
1.食材准备
2.将二种菇切块
3.坐锅点火后倒油，下葱丝炒出香味
4.肉片略炒
5.再下口蘑、鸡腿菇
6.放盐 和料酒，下青豆，添一点水
7.加入番茄块
8.加入鸡汤
9.加盖，再煮片刻
10.加点盐及鸡粉
11.再加入青菜
12.待煮的菜开锅，点香油出锅
13.坐锅点火倒油，油热至7成，下锅巴炸脆捞出装盘
14.炸好的锅巴与汤一起上桌
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时间：2024-01-24 15:28
食材
主料
口蘑
30克
鸡腿菇
30克
锅巴
100克
猪瘦肉
100克
辅料
芝麻油
适量
盐
3克
鸡汤
750毫升
料酒
15毫升
胡椒粉
少许
花生油
750克
鸡粉
2克
孱菜
20克
青豆
10克
番茄
1个
步骤
1.食材准备
2.将二种菇切块
3.坐锅点火后倒油，下葱丝炒出香味
4.肉片略炒
5.再下口蘑、鸡腿菇
6.放盐 和料酒，下青豆，添一点水
7.加入番茄块
8.加入鸡汤
9.加盖，再煮片刻
10.加点盐及鸡粉
11.再加入青菜
12.待煮的菜开锅，点香油出锅
13.坐锅点火倒油，油热至7成，下锅巴炸脆捞出装盘
14.炸好的锅巴与汤一起上桌
小贴士
此菜上桌时“吱吱”做响，极有趣味，且味道鲜美。
选料时，锅巴要选用片薄、色匀、厚度均匀的粳米或糯米锅巴；油炸锅巴要控制油温。
