如何优雅的吃螃蟹?
发布网友
发布时间：2022-05-08 13:07
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-14 06:32
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:49
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
热心网友
时间：2024-06-15 12:49
2、剪掉大腿两端的关节，剪下小腿。
3、用小腿顶出蟹大腿的肉，这个方法特别好，连工具都省了。
4、螃蟹的眼睛不能吃，夹掉。
5、肚脐里很多脏脏，要去掉。
6、掀起螃蟹的后盖，腮是用来呼吸的，比较脏，不能吃，用镊子夹去螃蟹的腮。
7、蟹心太寒，不要吃，摘掉它。
8、螃蟹的嘴和牙很硬，也不能吃，去掉。
9、在螃蟹嘴巴的上方，嘴的下方，是螃蟹的大脑，也要摘掉。
10、蟹黄摘下来可以吃，剩下来的是蟹胃，不能吃，摘掉，其余的都可以吃。
以上是整只熟螃蟹的拆分法，至于螃蟹怎么做，方法就很多。
主要有下面几种，以蟹为主角的有清蒸大闸蟹、香辣蟹，还有椰浆咖喱蟹、醉蟹、盐烤蟹等很多种创意新鲜的做法。
1、清蒸大闸蟹
整只大闸蟹洗干净后，绳子不用解开，淋上适量料酒；
水烧开后，大火蒸10-15分钟；
葱姜蒜切碎末，放入生抽、香醋等作为蘸料。
2、香辣蟹
1）螃蟹洗干净后，拆分，将需要拆除的部分摘除，剁成块块；
2）调味料准备好，可以用火锅底料试试，葱切段，姜蒜切片；
3）锅中放油，爆香葱姜蒜；干辣椒花椒拌炒；放入火锅底料，小火炒香；
4）淋入生抽，海鲜酱，放入螃蟹，葱段，少许盐和糖、料酒；
5）大火不断翻炒，至螃蟹入味。
热心网友
时间：2024-06-15 12:45
热心网友
时间：2024-06-15 12:43
热心网友
时间：2024-06-15 12:43
热心网友
时间：2024-06-15 12:47
