烧麦的心子怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-08 14:46

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热心网友时间：2024-01-24 23:13

1、牛肉馅搅拌开，放入白胡椒粉，蚝油，盐，鸡汁拌匀。

2、调过味道的牛肉馅，放入香油顺着一个方向搅拌均匀。

3、边搅拌边少量加水，顺一个方向搅打上劲，做成水打馅。

4、泡发的黑木耳（黑木耳提前泡发备用）切成碎。

5、胡萝卜去皮擦成丝，再用刀切几下至碎。

6、把木耳碎和胡萝卜碎放到肉馅中，用盐调味后，搅拌均匀，淋上香油封住香味。

1）没有鸡汁可以用鸡精代替。

2）香油就是芝麻油。

3)一定待咸味和香味调制完后再放香油，否则用香油封住味道以后就不容易入味了。

4)把馅放在前面，建议先和面后拌馅。

热心网友时间：2024-01-24 23:13

蒸制糯米的口感比较Q弹，粒粒分明，如果想制作较软糯的口感，可以用电饭锅煮。
·如果想味道更鲜，可以加入适量虾米。

配料：糯米馅：糯米300g、肉末150g、腊肉粒35g、干香菇10个、洋葱粒100g、耗油30g、细砂糖20g、生抽25g、老抽20g、米酒15g、植物油30g（具体调味可根据实际情况而调整）

热心网友时间：2024-01-24 23:13

1、牛肉馅搅拌开，放入白胡椒粉，蚝油，盐，鸡汁拌匀。

2、调过味道的牛肉馅，放入香油顺着一个方向搅拌均匀。

3、边搅拌边少量加水，顺一个方向搅打上劲，做成水打馅。

4、泡发的黑木耳（黑木耳提前泡发备用）切成碎。

5、胡萝卜去皮擦成丝，再用刀切几下至碎。

6、把木耳碎和胡萝卜碎放到肉馅中，用盐调味后，搅拌均匀，淋上香油封住香味

热心网友时间：2024-01-24 23:14